2012年5月29日火曜日

わらじカフェならぬ、わらじデリです!!中目黒、祐天寺、三宿



◯正解! わらじデリ


× わらじカフェ 間違って覚える方が多いですね。これもかわいいんだけど(^^;;


〒153-0051
東京都目黒区上目黒5-12-26 1F 右側
発酵ベジ料理&各種料理教室
わらじデリ
電話 080-5005-7857



わらじデリを間違って覚える方が結構いらっしゃるので、検索にひっかかるようにこの記事アップしました。

6月の発酵ベジ料理教室は・・・・・

*天然酵母のパン教室
*自然醸造酒の蔵元、寺田本家の麹を利用した味噌作り教室
*手作り酵素を楽しむ会
*精進料理教室


など自然派トータルアーティスト、発酵ベジ料理研究家 高山晴代の講師にて開催。

すでにキャンセル待ちのクラスもございますので、お申し込みはお早めに。


今日は手作り発酵生活、季節の保存食など、高山晴代が講師をさせていただいているヨークカルチャーセンターの方がお見えになり、こんな素敵なおせんべいを持って来て下さいました!






六月のお料理教室のチラシ、できました!!






わらじデリ ホームページ



各教室のお申し込みはコチラの記事からどうぞ!!


2012年5月7日月曜日

ミステリーオープンのわらじデリ プレウィーク!!

ミステリーオープンのわらじデリ 






5/15(火)の正式オープンに向け、プレウィークの始まりです!!!
すべてこの週の参加費はドネーションとします。


5/6(日) WARAJI DELI 好粒会(こうりゅうかい)  12:00~ 16:00
まだ手入れ途中の店で恐縮ですはありますが、こうりゅうかいします。
ベジフード、一品持ち寄りポットラックです。 それぞれが一人分食べれるだけの量をお持ちください。簡単なお茶等はご用意します。

お天気や流れ次第で世田谷公園でウエサク祭り満月会もしたいと予定中。





5/7(月) 一緒にイスカバーを作って!! 11:00~適当に
布はコチラでご用意します。今、15脚ぐらいあるイス用カバーを一緒にチクチク縫ってくださる方募集!


5/8(火) サードアイ、ほくろの会 13:00~15:30  
サードアイにほくろのあるあなた!!!アナタです!!いえ、なくってもいいのです。そんな話に興味のある方のツドイ、好粒会です。ちなみに私はインディゴのほくろがあります。






5/9(水)定休日






5/10(木)  はるちゃんのFaceBook&Twitter解説講座  13:00~15:00
難しいことには答えられません。簡単な質問、たのしくSNSを利用する方法をお伝えします。







5/11(金) 梅干の作り方 座学 11:00~13:00
梅干し、気になってるけど、作ったことない・・・・・どんな梅を選べばいいのか、漬けるタイミングは・・・?等、わかりやすくお伝えします。




5/12(土) 味噌の作り方 座学 11:00~13:00
なんと「味噌つくり教室」で検索すると、トップページに表示されるようになっていました。ありがたいことです。おZEN料理教室でお伝えしている味噌の作り方。ここではお話のみです。






5/15 おかげさまで正式オープン
    11:00~営業となります!!!





お申し込みはコチラから!
↓   ↓   ↓








ドネーションとは・・・???

日本語で言えば、「志」が一番近いでしょうか?
10年前にわらじデリを本格的にはじめようと思った時、
ドネーション制のお弁当屋さんなんておもしろいんじゃないかなっ?!て考えていました。


せっかくの10年越しの夢。やっと叶った場所。
どうせなら私にしかできないことで、好きなことをして、楽しんで行こうと思います。

お待ちしています!!



















2012年5月2日水曜日

中目黒でわらじデリ!!

中目黒 期間限定プロジェクト

始まります。

詳細は もう少しお待ち下さい。


当サイトの画像表示が不具合ですが、ただいま復旧中です。しばらくお待ちください。


いつもご訪問、ありがとうございます。


いよいよ来週ミステリーオープン♪本格緒オ-プンは5/15です。

中目黒のアパート住まいのころ、知り合いのアパレルにお弁当を届けたのがきっかけで始まったわらじデリ。

ようやく、第一号の拠点が決まりました。

ここまで長かった。実務経験つみながら、10年かかりました。

ホテルの調理長したり、山小屋で1シーズン数千人前の厚焼き卵を焼いたりしてきました。

友人からのご縁で、昨年から誘われていたこの店は、飲食をしたいと思い始めた土地、中目黒です。

駅からゆっくりお散歩気分でいらしてください。

先ほど書類の申請が終わり、過去10年を振り返り、涙がでてきました。

来週はミステリーオープンメニューです。

本格オープンは5/15です ^ ^