2013年7月5日金曜日

鎌倉不識庵さんのこまき食堂@ちゃばら


鎌倉不識庵の藤井小牧先生が、
秋葉原にとっても素敵な精進カフェをオープンされました!

7/5(金)より【こまきしょくどう】グランドオープンです。


秋葉原駅JR高架下『ちゃばら』。

デリ&カフェ、
日本のいいもの物販の他、料理教室も。

ガンダムやAKB48カフェの近隣みたい☆

発酵食品大学さんとか、おもしろいお店がたくさんつまってます。


場所→秋葉原 徒歩一分

リンク、後ほどクリックで飛べるようにしておきます↓
http://konnichiha.net/fushikian/news.html




小牧食堂では美味しい精進料理、日本のいいものに出会えること間違いなし!!!

わらじデリの高山は本日、精進だしと、八丁味噌500gを購入してきました(^ ^)

あ、あと夜の酵素クラスに使うオーガニックなマンゴーもお隣のお店で

宮古島ヤマノパリ農園さんの無農薬高級マンゴーでございます☆







2013年7月1日月曜日

にじいろジーン、BENIラジに出演させていただきました。

わらじデリ主催、発酵料理研究家の髙山晴代です。

今週末はBENIラジで酵素ドリンクについてお話しさせていただきました。

また翌日のフジテレビ系列(関西テレビ制作)では、にじいろジーンにも出演させていただき、熊谷真美さんと、ぐっさんとご一緒に三五八漬けの豆腐を利用した揚げ出し豆腐&お粥をお料理しました。


米のとぎ汁乳酸菌にはまってらっしゃる熊谷真美さん、さすがにお肌もお美しくて、なによりも説得力!!


(テレビに出たのは揚げ出し豆腐ですが、↑こちらは三五八漬けの豆腐を使ったカッペリーニ。これもチーズのようになって美味しいんですよー。)


BENIさんがパーソナリティのBENIラジでは、二週に渡りお話しします↓。

今週末は酵素◯◯についてです。

お声かけ下さった放送局の方、テレビ局の方、ありがたいご縁いただきまして心より感謝申し上げます。





来月の各お教室の情報は、
http://kokucheese.com/main/tag/%e9%ab%98%e5%b1%b1%e6%99%b4%e4%bb%a3/
こちら↑をご覧下さい。今月はぬか漬け、納豆、手作り発酵ドリンク、三五八漬けなどです。


フルーツ&ベジ、おうち発酵ドリンクもよろしくお願いします♡