★アスペルギルス.オリゼーと松たか子さんよかった!麹菌と和食の番組
★ヤマロクの醤油工場見学 香川県 小豆島
★寺田本家さんへ蔵見学に行ったときの議事録 大切な言葉たち
★全国農業新聞に掲載いただきました。
★講談社のRilliaで、酵素玄米の監修記事を担当しました。
〜〜〜~~麹作り リベンジ中~~〜〜〜
★ モフモフ手作り麹
http://ameblo.jp/natureartist/entry-11742648989.html
★ 玄米麹仕込み中
http://ameblo.jp/natureartist/entry-11744272618.htm
どちらも兵庫の高田さんの無農薬 酒米 山田錦使用。
連載中。
「水と土がきれいいになるくらし」
自然派トータルアーティスト
髙山晴代
=======定番味噌&黒豆味噌=======
~~~スケジュールはコチラ!!★~~~
中目黒で黒豆の一キロ仕込みがある他は
黒豆が2キロ仕込みで9000円。(オーガニックの、貴重な丹波黒使用)
定番味噌は2キロ仕込みで7500円(オーガニックノフクユタカ使用)
いずれも上質の素材を揃えてお待ちしております♡
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